今、美味しい食材
新たまねぎ!！
子供の頃は苦手で
実は最近好きになりました♥
今では冷蔵庫に「はちみつ酢たまねぎ」常備してます。
他に常備して重宝しているのが、
カッテージチーズです。
作り方：
牛乳500mlを温めて火からおろしたらレモン汁おおさじ２をいれてかき混ぜる。
分離してホロホロってなったらボウル・ザル・キッチンペーパーの順にのせて漉して水気を切る。
塩を入れて作るレシピもあるのですが、レモンだけで作っておいた方がデザートにも使えるので、私はこっちで作り置きしてます。で、サラダとかには使用する前に塩を加えてます。
新玉ねぎに和えてドレッシングかけただけですが、すっごく美味しいです。
無限玉ねぎ♥♥♥
彩りにハムと再生した人参の葉っぱのせてますが、どっちにしても原価はすっごく安い！！
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パンとかケーキとか上手に焼いたりできない（面倒）なので
ホットケーキミックス（HM）を重宝してます😱❣️
もう、これさえあれば何でもできちゃう💕💕💕
コロナの自粛中は、買えなかったんだけど、とりま買い置きがあったから何とかなりました。
作ったものを紹介したいと思います。
ツナマヨパン。
作り方：
HM（200g）、卵（1個）、オリーブオイル（大さじ2）、を入れて手でこねる。
生地を丸めて上の方を平にして具（ツナマヨやコーンハムなど）をのせて180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
しかしですね！やはりHMですので、お店に売っている惣菜パンとはちょっと違います😂
まず、生地が甘いってゆーのもあります。
あと、食感はメロンパンみたいな感じです。
だから。。ぶっちゃけすごく美味しいってわけじゃないけど。。
パスタがちょっと物足りないなぁなって時とか、子供のおやつとか。。に、いいかもです。
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どうもでーす☀️😋
だいたいいつもは月曜日に作り置きとかするんだけど、
今週はお仕事とかあって忙しくて、
週末に買った食材を加工することができませんでした😭💦
なので、
傷み易い「もやし」はジップロックに入れて冷凍しておきます（ついでにきのこも冷凍しておきます）
もやしは生の場合、鍋にもやしとひたひたのお水を入れて火をつけて。。
沸騰したらザルにあげると、シャキッとした味わいで青臭さがない茹でもやしになります。
冷凍しちゃうとちょっと違くなるし、味が染みやすくなるので調理するときには注意。
シャキシャキ系のメニューより、クッタリ系のメニュー（例えば炒め物とかスープとか）にするのがおすすめです。
ちょっと前まで、もやし料理にハマって他ので、それもおいおいちょっとずつ紹介してみたいと思います❤️
そうそう！
再生野菜の代表「豆苗」も、気がついたらこんなになっちゃったので、収穫して食べないとね。
今週の買い物で、今美味しい「かぶ」も買ってきたので、これもこーしておきます。
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