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家元会員しゃるる様

安くてヘルシーで簡単にできる家庭料理が大好き❤️

10.“アレンジレシピ”カッテージチーズ×新たまねぎ


今、美味しい食材

新たまねぎ!!

子供の頃は苦手で

実は最近好きになりました♥

今では冷蔵庫に「はちみつ酢たまねぎ」常備してます。

他に常備して重宝しているのが、

カッテージチーズです。

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作り方:

牛乳500mlを温めて火からおろしたらレモン汁おおさじ2をいれてかき混ぜる。

分離してホロホロってなったらボウル・ザル・キッチンペーパーの順にのせて漉して水気を切る。

塩を入れて作るレシピもあるのですが、レモンだけで作っておいた方がデザートにも使えるので、私はこっちで作り置きしてます。で、サラダとかには使用する前に塩を加えてます。

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新玉ねぎに和えてドレッシングかけただけですが、すっごく美味しいです。

無限玉ねぎ♥♥♥

彩りにハムと再生した人参の葉っぱのせてますが、どっちにしても原価はすっごく安い!!

 

 

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9.“HMレシピ”【ツナマヨパン】


パンとかケーキとか上手に焼いたりできない(面倒)なので

ホットケーキミックス(HM)を重宝してます😱❣️

もう、これさえあれば何でもできちゃう💕💕💕

コロナの自粛中は、買えなかったんだけど、とりま買い置きがあったから何とかなりました。

作ったものを紹介したいと思います。

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ツナマヨパン。

作り方:

HM(200g)、卵(1個)、オリーブオイル(大さじ2)、を入れて手でこねる。

生地を丸めて上の方を平にして具(ツナマヨやコーンハムなど)をのせて180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

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しかしですね!やはりHMですので、お店に売っている惣菜パンとはちょっと違います😂

まず、生地が甘いってゆーのもあります。

あと、食感はメロンパンみたいな感じです。

だから。。ぶっちゃけすごく美味しいってわけじゃないけど。。

パスタがちょっと物足りないなぁなって時とか、子供のおやつとか。。に、いいかもです。

 

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8.ジップロック大活躍💕


どうもでーす☀️😋

だいたいいつもは月曜日に作り置きとかするんだけど、

今週はお仕事とかあって忙しくて、

週末に買った食材を加工することができませんでした😭💦

なので、

傷み易い「もやし」はジップロックに入れて冷凍しておきます(ついでにきのこも冷凍しておきます)

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もやしは生の場合、鍋にもやしとひたひたのお水を入れて火をつけて。。

沸騰したらザルにあげると、シャキッとした味わいで青臭さがない茹でもやしになります。

冷凍しちゃうとちょっと違くなるし、味が染みやすくなるので調理するときには注意。

シャキシャキ系のメニューより、クッタリ系のメニュー(例えば炒め物とかスープとか)にするのがおすすめです。

ちょっと前まで、もやし料理にハマって他ので、それもおいおいちょっとずつ紹介してみたいと思います❤️

 

そうそう!

再生野菜の代表「豆苗」も、気がついたらこんなになっちゃったので、収穫して食べないとね。

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今週の買い物で、今美味しい「かぶ」も買ってきたので、これもこーしておきます。

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しゃるる
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