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修行中会員 ひまわりさん

食べるのも作るのも好きです(*^_^*)

サラミとピーマン♪簡単おつまみ


 

こんばんは★

んっ?おはようございます!?

久し振りに夜更かしをしてしまいました(>_<)

 

サラミとピーマンの簡単おつまみ♪

 

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細切りにして

パルメザンチーズ、黒胡椒をまぶし

和えるだけ~(^_^)/

 

サラミとピーマンって合いますよね。

そこにチーズ♪

美味しいに違いありません(笑)

 

このレシピは友人に教えて頂き

少しアレンジをしました。

アレンジと言いましても

黒胡椒を加えただけです(^_^;)

 

ビール好きにはたまらない1品。

簡単なので疲れている時にでも

ぱぱっと作れてしまいます♪

 

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ゴーヤボート焼き


 

ゴーヤが好きで

いつもはゴーヤチャンプルーを作ることが

多いのですが、今回は(^-^)

 

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ボート焼きにしてみました♪

 

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炒めた挽肉、潰した茹で卵、

マヨネーズ、チーズ、黒胡椒を乗せ

オーブントースターでo(^o^)o

 

全ての味がマッチして美味しい♪

 

ゴーヤは苦みを抜いた後

湯通しして軽く火を通しています。

 

苦みの抜き方は

何度か書いたことがありますが

お砂糖、お塩で揉み揉みし暫く放置。

 

あまり放置してしまうと

ゴーヤの水分が抜けすぎてしまい

しなしなに(´`:)

3

手作りラー油


 

こんばんは☆(^o^)

ラー油を作りました~。

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今回は

輪切りにした鷹の爪

一味唐辛子

玉ねぎみじん切り

にんにくみじん切り

白ゴマ

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ゴマ油で焦げないように

香りを出していきます♪

 

ゴマ油の方が香りが良いのですが

コスト的に贅沢なので

サラダ油やサラダ油と半々でもOKですよ♪

 

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粗熱が取れたら瓶などに入れ保存。

仕上げに鷹の爪をそのままIN♪

日に日にどんどん香りが付き

辛みも出てきます(^_^)/

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ひまわり
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