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修行中会員 つみれさん

お弁当を食べて笑顔になってもらいたいです

2日分のお弁当


 

おはようございます(o^^o)

最近、更新が出来ず…(涙)

今日は2日分のお弁当を載せます♪

 

 

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唐揚げ弁当。

にんにくと生姜を効かせた自慢の唐揚げです♪

レモンを添えて(^-^)

 

他……

・にら玉子

・海老チリ

・大根の梅和え

・茄子のネギ味噌炒め

・ミニトマト

 

以上です。

 

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鶏チリ弁当。

これも生姜とにんにくを効かせ

辛めに仕上げました。

お昼に主人からメールが来たのですが

少し辛すぎたみたいです(;^_^A

 

他……

・青のり玉子焼き

・もやしと油揚げ煮

・人参ゴマ和え

・メンチカツ

・枝豆串

・ミニトマト

 

以上です。

 

お弁当を会社の方々に見られて

私の話になるようで

何だか恥ずかしいです。

頑張らなきゃ~♪

 

 

1

水菜おかず


 

こんばんは★

昨日のお弁当です。

 

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豚肉と白菜のピリ辛炒め(^o^)

その他……

・紅生姜玉子焼き

・茄子と大葉の青じそドレッシング

・水菜とベーコンのマヨ胡椒炒め

・もうかざめソテー

・ミニトマト

 

以上でした。

 

水菜とベーコンのマヨ胡椒炒めは

フライパンで炒めるだけの簡単おかずですが

水菜のシャキシャキ感と

マヨネーズのまろやかさと

アクセントの黒胡椒のがマッチ♪

 

お酒のおつまみにも良さそうです。

 

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茄子の炒め方


 

おはようございます(^o^)

 

だいぶ涼しくなってきたので

夏場よりお弁当が安心です♪

 

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生姜焼きをリクエストされたので

今日は生姜焼き弁当です。

 

他……

・乾燥小海老の玉子焼き

・ウインナーピーマン(マスタードケチャップ)

・梅じそちくわ

・茄子の照り焼きマヨ

・ミニトマト

 

以上です。

 

茄子の照り焼きマヨは

市販の豚丼のタレというものを頂いたので

それで味付けをしました♪

 

茄子はすぐ油を吸ってしまうので

どうしても油を沢山使ってしまいがち…

 

電子レンジでチンすると

茄子の色が汚くなってしまうし(>_<)

 

と、悩んでいたら

ネットで良い方法を見付けました~。

 

切った茄子に油を馴染ませて

フライパンへ。

この時、フライパンには油は不要です。

 

油の馴染ませ方はボウルに入れて

お箸などで混ぜても良いですが

私は袋に入れて揉み揉みしています♪

洗い物も出ないのでラクチンd(^_^)

 

是非、試してみてください。

 

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つみれ
 ユーザー名:つみれ
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 登録日  :2016-03-22
 最終ログイン :2017-10-11

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