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修行中会員 ほのかさん

お家でご飯を楽しみましょう。

最近のお弁当


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ブロッコリーのおひたし は意外と美味しいです。

ブロッコリーって洋食のイメージですが、

和風に煮て、上からかけた かつおぶしとも合いますよ。

 

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ハンバーグ ほうれん草ソテー たまごやき

デコ弁とかやってみたいけど、「やめてね」と

先手を打たれて言われています。

心電図みたいにマヨネーズをかけました。

 

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たまごやき 野菜炊き合わせ チキンソテー

まるままチキンをフライパンへひろげ

皮をカリカリに焼いて、蓋をして蒸して

はさみで切ります。簡単だけど、ウケの良いメニュー。

しかも塩コショウしかしていないという…。

 

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豆腐のハンバーグ ほうれん草の卵焼き 一番右は不明

「淡白な豆腐のハンバーグにケチャップは無いだろう」

と言われました。照り焼きにするのが正解だったそうです。

 

おしまい(^_-)-☆

 

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カボチャ80%


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最近は、秋晴れで良い感じですね。

 

さて、

また例のシリコン容器でカボチャとジャガイモをふかし、

潰してサラダにしました…

 

食べ残したので

ツナを加えてトーストにしました。

 

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けっこう固めです。

カボチャの皮も入っているので、ところどころ緑が…。

カボチャ100%より、ジャガイモが混ざっているほうが

サラダっぽくて、私は好きです。

 

カボチャだけなら、牛乳を加えてクリーミーに

ゆるーくして食べたいなあ。

それは、何の料理なのか、お菓子なのか、何か

分かりませんが。

 

どっちにしろ、パサついた食感が好みの夫(がりくん)は

食べてくれないんだろうけれど。

 

がりくんは、焼きそばもソース感がないほどに

カリカリなのが好きだし、カレーはスープカレーみたいな

サラサラのが好きだし、つまりは、どろっと、とか

とろーりとしたのは、あまり喜ばないようです。(;´Д`)

 

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酢が先に入っているのかぁ


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私、一日中、料理番組をみております。

MOCO’Sキッチンくらいからスタートして

きょうの料理くらいで一日が終わります…。

中でも、「おびゴハン!」は新鮮な感覚でみられます。

他番組が長寿番組なせいもありますね。

 

で、上の写真ですが、おびゴハン!で

酸辣湯麺 の作り方が紹介された回でして、

「酢とラー油を入れた器にスープを入れる」場面です。

 

スープを作る時に酢を入れると

酢の酸味が飛ぶので、通常こうして作るそうです。

酢とラー油→スープ→麺→スープ の順で器に入れます。

 

レストランでもこういう風に作るのが普通だとか。

知らなかったー!これなら、インスタント麺でも

酸辣湯麵作れそうですね。醤油ラーメンをアレンジして。

酸辣湯がお好きな方は、一緒にチャレンジしてみましょう!

 

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ほのか
 ユーザー名:ほのか
 ラ ン ク:修行中会員
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 登録日  :2016-06-21
 最終ログイン :2017-11-12

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