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修行中会員Sundayさん

魚介類が好きです。

魚市場の海鮮丼


 

先日、テレビで紹介されていた大宮市場。

大宮に市場があるんだー、埼玉近いじゃん。

ということで、行ってみました。

土曜日は一般客に解放されている日だそうで、

潜入しやすい雰囲気でした。

(土曜日の朝9時半に着きました。)

 

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並んでいるところはすごく並んでいるけど、

もう店じまいなのかな、割と空いていました。

 

並んでいたのはこちらのお肉屋さんです。

試食を出してくれていて、「食べる人募集中」と

書いてありました。( ;∀;)

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食べなかったけど。

大宮市場は、魚だけでなく、お野菜とかお肉とかお花とか

おでん種とか、食器とかなんでも色々売っていました。

 

でも、海鮮丼を食べに来たんだよー

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わーい。

すし飯がやや硬めですが、しらすとマグロのたたきが

いっぱいしかれていて、切り身も新しくておいしかったです。

貝汁も、貝は入っていないんですが、よい出汁がでていて

おいしかった!!

 

お店の雰囲気は、店員さんが

さばさばと切り盛りして市場の食堂って感じです。

サービスセットだとフライもついて

1400円くらいのが、1000円になったんだけど…

朝からいっぱい食べられないので、

単品の海鮮丼にしました。1200円くらいでした。

 

ドリンク一杯サービスなんで

メロンソーダを飲みました。

隣のお客さんが飲んでいたから…

合うのかなーって気になって。

やっぱり、合わなかったよー。

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鯛の塩釜焼き


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なんか、おかしみたいです (;´Д`)

 

が、みんなが集まったところにコレが出てくると

わーすごーいい めでたーいい ってなりますね。

塩釜焼き です。

 

意外と家で作れるんだそうです。

 

卵白なんですって、この周りの固いやつ。

(そんなの常識なのかもしれませんが…知らなかったです)

 

この固いやつが、木づちで打っても割れない!

なかなかしっかりしていました!

しっかりゴン!しないとヒビも入りません。

 

最初は、ゴンしすぎると魚をつぶしてしまいそうで

恐る恐る…でしたが、全然、そんなんじゃ割れません。

 

そういうものなのか、

今回がそうだったのか、わかりません。

なにしろ

最初で最後かもしれない鯛の塩釜焼きで。

良い経験をしました。お魚もおいしかったです。

 

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よその魚料理


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外食先で、魚の煮付けとフライが出てきました。

 

煮付けは家でしか食べたことが無いので、

上に白髪ねぎが添えてあったり

里芋が一緒に煮てあったりして

珍しーと思いました。

里芋、美味しい!いつも家では大根です。

 

フライは、なぜか頭もついてきて

尾頭付きのフライ…珍しーと思いました。

肉厚で、美味しいフライでした!

塩とレモンで頂くので、焼き魚とほぼ同じ味。

ケチャップとかタルタルソースをつけてみたかった!

でも食感がサクッとしていいですね。

 

パン粉で揚げたアジフライが食べたいなー。

醤油でもソースでもいいよー。

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Sunday
ユーザー名
Sunday
ラ ン ク
修行中会員
カテゴリ
お魚
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性  別
女性
地  域
栃木県
登録日
2016-07-11
最終ログイン
2018-02-20


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