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家元会員mon様

南半球にて子育て中。脱市販品目指して日々手作りに励んでいます♪

パーティ持ち寄りに🌲ブルスケッタ


こんにちは☆

 

今日はクリスマスパーティーの持ち寄りにおすすめの一品、ブルスケッタ作り方レポします♪前菜にもいいですね! 簡単で前日にある程度準備できるので我が家のクリスマスメニュ候補でもあります。(メイン、ケーキも手作りしたいのでね。)

 

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色鮮やかで目を引きますね♪

 

材料

 

バケット

ニンニク

バター

バジル

ナッツ(パインナッツやカシューナッツ)

ミニトマト

オリーブオイル

紫玉葱

 

いつも目分量で作るのできっちり分量が書けませんが神経質にならずに適当でも大丈夫。味見しながらこんな感じかなって楽しんで作ってください☆

美味しくて食べ過ぎ注意!(笑)

 

作り方

1 ガーリックトーストを作る。(微塵切りのにんにくとバタを練ってパンに塗る トースト)

2バジルペーストを作る。(バジル、ナッツ、オイルをミキサーでガーッと混ぜる。)

3 バジル、紫玉葱を微塵切りして刻んだミニトマト、オイル、塩を混ぜる

 

4 トーストにバジルペースト塗って3載っけて完成!

 

もっともっと簡単に作りたいわー!って方は

ガーリックトーストとバジルペーストは市販品を使うのもありですよ!

その場合塩がいらないかもしれません。市販品はしっかり味がついてるので自分で調節してみてください☆

 

切って 混ぜるだけ

 

なのにインスタ映え間違い無し。でーす!

 

所要時間 20分

費用 約150円(バケット1本分)

難易度 簡単

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カップクッキー


こんにちは☆

 

昨日はクリスマスパーティの最中雨が降り出し、寒かった! それでも乗り物や屋台もあって子供達みんな大はしゃぎ。サンタ登場もあって皆プレゼント貰って嬉しそうでした☆

 

私が1番辛かったのが夜+雨の中の運転。神経使って疲れた…

今朝起きたのはなんと10時!!!!!

 

ってことでブランチ(朝食+昼食)にはちょっと重めの米粉を使ったこちら。

 

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中はふわふわカップケーキのよう。でも外側はクッキーのようにカリカリ。名付けてカップクッキー♪

 

カップクッキー自体は甘みがないので

ピーナッツバター、ヨーグルト、メープルシロップで作ったクリームをつけて焼き立てを頬張りました◎

チョコレートに見えるけどキャロブパウダー(カフェインフリー)です。

 

今日明日も雨模様なのでクリスマス料理を色々考えながらお家でクッキング楽しみます皆さんよい週末を☆

 

 

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絶品ピーカンナッツタルト☆


こんにちは☆

 

今日は一緒にボランティア活動している仲間が7年目にして引っ越しする事になり皆でお別れの挨拶にいきました。

 

一緒にランチ食べて〜とのんびり過ごす予定が金曜日と言うこともあってものすごく忙しく、話なんて出来ませんでしたが、お店が閉まってから皆でティータイム。

焼いていったピーカンナッツタルトは超大人気!ボスは「私来週遠くに引っ越すからまた焼いてきて!」ち冗談を何度も言われるほど。嬉しいな(>ω<)

 

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卵や砂糖は不使用です。

 

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焼き立て!

オーブンから漏れるキャラメルの甘い香りがたまらなく幸せな気持ちに♥

 

甘味はメープルシロップとココナッツシュガー。ホイップクリームをつけて頂きました。

ナッツ好きにはヤバイ!

 

今日はこれからクリスマスパーティなので夕飯は作りません。楽チン!

 

 

 

 

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