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家元会員mon様

南半球にて子育て中。脱市販品目指して日々手作りに励んでいます♪

食べるより遊びたい!


学校が始まって2日目。

お弁当箱の中身ほぼそのままで帰ってきたので、またきっと園庭開放のベルがなると同時にお弁当食べ途中でも遊びに行っちゃっているんだろうな。。と思いお弁当の量を少し減らしてみた。

 

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モーニングティー

赤りんご

 

ランチ

青海苔おにぎり(キンワ入)

ゆで卵

ソーセージ

小松菜と厚揚げの煮浸し

ポテトサラダ

 

アフタヌーンティー

穀物クラッカー

ピスタチオ

食べる煮干し

 

学校3日目の今日。

おにぎり、ゆで卵、ソーセージまでは完食!

 

子供だから遊びたくて当たり前。しかもホリデー明けで久しぶりにお友達と過ごせる事に興奮しているはずだから尚更。でも身体を作る食も大切にしてくれたら嬉しい。

毎日、今日も時間なくて...というので少しでも完食に近づけるように量を調節したいと思います。

 

 

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パンパン♪


こんばんは〜☆

昨日は超久々に夜、パンにしました。子供は普段お米を食べ慣れているせいか、パンが食卓に並ぶとものすごい大喝采😂

ピザ、ビーフン、おうどん、素麺なんかも何ていうかご馳走みたいな感覚で大喜び。

 

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メニューは、バケットのガーリックトーストと豆と野菜の食べるスープ。

 

ガーリックトーストバターとみじん切りしたにんにくを混ぜ合わせてパンに塗ってトーストします。

 

お豆と野菜の食べるスープは、

玉ねぎ、人参、じゃがいも、ブロッコリーニ(ブロッコリーの赤ちゃん)、キャベツ、マッシュルーム、赤インゲン豆

ブロッコリーニはブロッコリーのように煮ても形崩れしにくく食感も残るのでシチューやスープなどの煮込み系に使えます。

味付けは香味野菜で取れたストックで。

洋食ってかんたんだし洗い物もすくなくていいね!

 

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体想いのポテサラレシピ


こんばんは☆

今日は家の整理をしていたら子供が2歳の時の写真が出てきて家事そっちのけで夢中で見ていました♪顔立ちもまんまるで本当可愛い〜

 

今週はお弁当のおかず用に、小松菜と厚揚げの煮浸し・人参レーズン胡桃和えにくわえて、ポテトサラダを作りました。

 

マカロニサラダ(パスタ)とかポテトサラダとか普段あまり作らないのですが今日はジャガイモが家に山盛りだったので作ってみました!

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じゃがいも2つを小さめのダイスにカットして柔らかくなるまで茹でます。

茹で上がったじゃがいもを粗く潰しておく。

1つのゆで卵みじん切りと細かく刻んだ人参やキューリを入れて一緒に混ぜる。(野菜は適量)

フムス(じゃがいもに対して1/4) リンゴ酢大さじ2、マヨネーズ(大さじ1)で味を整える。

マヨネーズをあまり使わなくてもフムスお酢のおかげでとても美味しいポテサラに仕上がります☆☆

野菜はブロッコリー、コーン、などにアレンジしてもいいですね〜!

ポテトはさつまいもに変えたり、かぼちゃでもおいしそくできそうです◎色々アレンジして、たのしんでくださいね!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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