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修行中会員まりもさん

お料理が得意です。平日は毎日旦那さんのお弁当を作っています。

ドライカレーの保存方法について!!


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ひき肉がお得だったので購入しました。

何を作ろうかなと考えて・・・ドライカレーを作ることにしました!!

ドライカレーは、野菜を細かく切って調理するので冷蔵庫の余り食材だったら何でもOKで、もう月末なので掃除を兼ねて作ることも多いメニューでもあります。

今回はお得に購入できたひき肉に加えて、冷蔵庫にあったピーマン、パプリカ、にんじん、しめじなどのきのこ類を使って作りました。

ちょっといつもよりはスパイシーな感じに仕上げたかったので、今回は乾燥バジルをたっぷりと入れて作りました!!

とってもおいしかったです。

カレーって沢山作って余ることが多いですよね。

鍋ごと保存、保存容器に移して保存・・・などなど方法はいろいろありますが、私はヨーグルトの容器に入れて保存しています。

カレーはにおいが付きますし、使い捨てができるので洗い物も減るのですごく楽です。

冷凍保存もしています!!

 

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旦那弁当!!からあげはやっぱり人気!!


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こちらは旦那さんのお弁当です。

おかずは全部で6種類入っています。

まずは・・・鶏のから揚げです。

鶏のから揚げは晩御飯の余りものです。

やっぱり鶏のから揚げはお弁当に入っていると嬉しいおかずナンバーワンですよね。

旦那さんもから揚げが大好きなので入っていると午後からの仕事も頑張ろうと思うようです。

ピーマンとナスの揚げびたしはレンジで作ったものです。

正式には揚げびたし風です。

油を少々かけてレンチンしめんつゆをかけて味を染み込ませたら出来上がりです。

とっても簡単ですよね。

洗い物も削減できるのでおすすめのおかずです。

次は・・・パセリ入りの卵焼きです。

栄養ばっちりですしパセリが入っているので彩りも良いです。

空いた場所にはシュウマイとウインナーと焼き鮭を入れました!!

 

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肉じゃがを作りました!!


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こちらは我が家の晩御飯です。

メインメニューに肉じゃがを作りました。

肉じゃがは家庭料理ナンバーワンですよね。

しかも寒くなるとお鍋が食べたくなるように・・・なぜか肉じゃがも食べたくなります。

わが家は肉じゃがには豚肉を使います。

じゃがいもは男爵イモを使うと煮崩れてしまうので、メークインを使って作りました。

鍋に豚肉を入れてしっかりと炒めて火を通したら次に食べやすい大きさに切った野菜を入れて炒めます。

野菜は炒めるとコクがアップします。

水、しょう油、砂糖、酒、みりん、ほんだしを入れて20分程度煮込んだら出来上がりです。

彩りのために茹でておいた絹さやを上に乗せたら完成です。

副菜にはやまいもとオクラの和え物を作りました。

大根サラダや豆腐のお味噌汁もとってもおいしかったです。

 

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まりも
ユーザー名
まりも
ラ ン ク
修行中会員
カテゴリ
家庭料理
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料理
性  別
女性
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北海道
登録日
2017-12-14
最終ログイン
2020-05-13


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