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家元会員まりも様

お料理が得意です。平日は毎日旦那さんのお弁当を作っています。

デミグラス月見ハンバーグ!!!


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こちらは我が家の晩御飯です。

メニューはデミグラス月見ハンバーグ、とろろのお味噌汁、ポテトサラダでした。

デミグラス月見ハンバーグは初めて作ってみました。

ハンバーグはおから入りでボリュームアップさせて作りました。

おから入りなのでヘルシーです。

デミグラスはケチャップ、ソース、バター、酒、みりんで作りました。

これだといつものソースになってしまうのでソースに玉ねぎとしめじを加えて作りました。

そして目玉焼きも焼いて食べ応え抜群なデミグラス月見ハンバーグができました。とってもおいしかったです。

お味噌汁はとろろです。

優しい味でこちらもとってもおいしかったです。

ポテトサラダはいつも通りに作ったのですが魚肉ソーセージで作りました。

ジャガイモはとうやという品種を使いました。

どれもとってもおいしかったので大満足な晩御飯でした。

 

2

お好み焼き風もちたまご!!!


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お正月に購入したおもちがいっぱいあるのでお餅料理を何か作りたいなと思って色々と考えて・・・試しにお好み焼き風にならないかんと思って作ってみました。

作ったのは自分のランチ用です。

材料は切り餅とタマゴです。

最初にフライパンにサラダ油をひきます。

そこにお餅を入れて焼いていきます。

両面をこんがりと焼くととってもおいしく仕上がります。

あらかじめ溶いておいた卵をお餅の入っているフライパンに流し込んでお餅を包んでオムレツのようにしてくるみます。

お皿に盛って、マヨネーズとお好み焼きソース(今回はなかったので中濃ソース)をかけてカツオ節をトッピングしたらできあがりです!!!

卵に包まれたお餅がとってもおいしかったです。

あと一品欲しい時によいかもしれません。

簡単にできるのでぜひお試しくださいね。

 

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ニジマスの燻製!!


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わが家の晩御飯を紹介します。メ

ニューはニジマスの燻製、はんぺん入りのお吸い物、ひじきの煮もの、中華クラゲサラダ、銀鮭のすじこ&昆布の佃煮、茄子の揚げびたしでした。

今回はおかずいっぱいになりました。

ニジマスの燻製は義父さんの手作りです。

燻製の釜があるので自分で釣った魚を燻製にしたのをいただきました。

ご飯が進むほどのおいしさでした。

はんぺん入りのお吸い物は白だしで作りました。

小さいあられのようなはんぺんをスーパーで見つけたので可愛いなと思い購入しました。

見た目が本当に可愛いですよね!!

ナスの揚げびたしはレンジで作りました。

めんつゆに漬けるだけなので簡単に作れます。

食べるときはカツオ節をたっぷりかけます。

銀鮭の筋子は私の大好きな食べ物です。

通常の筋子に比べ粒が極小でプチっとしていてとってもおいしいです。

 

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まりも
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まりも
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登録日
2017-12-14
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2018-08-11


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