1000888c879e24a54684f508e42904d0.jpg

家元会員まりも様

お料理が得意です。平日は毎日旦那さんのお弁当を作っています。

ヘルシーな晩御飯!!


DSC_1937

こちらは我が家の晩御飯です。

鱈の野菜あんかけ、揚げのお味噌汁、中華クラゲサラダ、山芋の海苔かけサラダでした!!

鱈の野菜あんかけはカロリーを抑えるために揚げるのではなく少量のサラダ油で揚げ焼きにしてみました!!

揚げ焼きでも衣がカリッと仕上げることができました。

あんはニンジン、しめじ等が入っています。

優しい味わいでおいしかったです!!

実家に帰った時にも親にこれを作ってあげたのですがおいしいと言って食べてくれました。

山芋の海苔かけサラダは小さい時からよく食べていたので作ってみました。

作ると言っても切って器に盛っただけですが・・・。

山芋は細く切ると食べやすいです。

海苔をかけてわさびしょう油をかけるととってもおいしいです。

中華クラゲサラダは鶏の胸肉を入れてかさ増ししました。

今回もとってもおいしい晩御飯ができました。

 

1

お弁当のおかず!!


DSC_1902

こちらは旦那さんのお弁当です。

海苔入りの卵焼き、大根とニンジンのきんぴら、ウインナー、ミートボール、ちくわとキュウリのサラダ、ビーフシチューリメイクチーズ焼きでした。

いつも同じような感じのお弁当になってしまっているので新しいおかずを作ってみました!!

まず海苔入りの卵焼きです。

いつもと同じ感じで味付けをした卵液をフライパンに流しちぎった海苔を乗せてくるくる巻きながら焼きました。

断面がくるくるとしていて面白い感じに仕上がりました!!

次は晩御飯の余りもののビーフシチューをリメイクしたおかずです。

おかずカップにじゃがいも、にんじん、牛肉、玉ねぎだけを入れます。

トースターで焼いたチーズを乗せてパセリをトッピングしたら出来上がりです!!

3個めはちくわとキュウリのサラダです。

キュウリは細切りにします。

そのサイズに合わせてちくわも細く切ります。

マヨネーズ、砂糖、塩コショウで味付けをしましたら出来上がりです!!

完食してきてくれました!!

 

0

旦那さんのお弁当紹介!!


DSC_1925

こちらは旦那さん用のお弁当です。

冷凍作り置きおかずは2品入っています。

肉団子の甘酢あんとダイコンとニンジンのきんぴらです。

こちらは我が家の定番の冷凍作り置きおかずです。

他の4品は手作りです。

まず山芋とエリンギのバターしょう油炒めから紹介します。

フライパンにバターを入れて熱し山芋をこんがりと焼きます。

一度取り出して次はエリンギを焼きます。

触ると水分が出ておいしくなくなってしまうので注意です。

塩コショウをして炒めましたら焼いた山芋を戻します。

炒めたら鍋肌からしょう油を少々回しかけたら出来上がりです。

ホクホクとしていてエリンギの旨味もあり、バターしょう油がとってもおいしい一品です。

あとは中華クラゲサラダ、マカロニサラダ、チキンカツが入っています。

この4品は晩御飯の余りものを使いましたのでお弁当作りはパパっと済ませることができました。

 

1

会員様のみ、続きを閲覧いただけます。

まりも
ユーザー名
まりも
ラ ン ク
家元会員
カテゴリ
家庭料理
趣味・特技
料理、ネイル
性  別
女性
地  域
北海道
登録日
2017-12-14
最終ログイン
2018-12-12


広げよう、家元の輪!
イイネ!