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家元会員まりも様

お料理が得意です。平日は毎日旦那さんのお弁当を作っています。

トンテキを作りました!!


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こちらは我が家の晩御飯です。

メニューはトンテキ、サラダ、新玉ねぎのツナポンサラダ、揚げとわかめのお味噌汁でした。

スーパーで厚切りの豚ロース肉がグラム98円ととっても安く売られていたので購入しました。

脂身が少ない部分を選んでみました。

トンカツもいいなと思ったのですがトンテキがいいなとリクエストが出たのでトンテキを作りました。

トンテキの作り方ですが・・・とっても簡単です。

豚ロース肉に隠し包丁を入れて、縮み防止の筋切りをします。

フライパンにサラダ油を入れてスライスしたニンニクを入れて弱火で加熱します。

にんにくは焦げやすいので強火は厳禁です。

ニンニクの香りが出てきたら豚ロース肉を入れて塩コショウを振って火を通します。

焼きすぎるとパサパサになるので気を付けて焼きます。

お皿に盛り付けてソースやおろしのタレを付けて食べました。

いろんなソースで食べるのが楽しかったです。

 

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旦那弁当!!


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こちらは旦那さんのお弁当です。

おかずはいつもより少なめの5つでした。

晩御飯に使った豚のこま切れ肉が余ってしまったので玉ねぎを加えて焼肉のタレを絡ませて炒め物のおかずを作りました。

使った焼肉のタレはモンブランの炭火焼き風味のタレです。

このタレがとってもおいしくてはまっています。

炭が入っていないのに炭火の味がしておいしいのでおすすめです。

マカロニサラダは手作り冷凍おかずです。

玉ねぎとキュウリを塩もみして水分を絞って作っているので冷凍保存が可能です。

自然解凍OKのおかずなのでそのまま使えるのが便利です。

甘酢肉団子は市販のものなのですがニンジンと玉ねぎを加えてかさましをしています。

卵焼きはカニカマを加えて焼きました。

隙間が空いたところに焼いたウインナーを詰めて出来上がりです。

 

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ジンギスカン定食!!


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こちらは我が家の晩御飯です。

メニューはジンギスカン、白菜のおかか和え、サラダ、おみそ汁でした。

ジンギスカンは味付きの市販のものを使いました。

ピーマン、もやし、人参、たまねぎを加えて野菜たっぷりでボリューミーに仕上がりました。

市販のジンギスカンですが味がしっかりとついていてとってもおいしかったです。

白菜のおかか和えはとっても簡単なのでおすすめです。

白菜はラップに包んでレンジでチンします。

冷めたら水けを絞って食べやすい大きさに切ります。

あとは削り節を加えてしっかりと和えます。

お好みの量の醤油をかけて食べます。

今回はしょう油をかけて食べましたがポン酢でもおいしく食べることができます。

サラダは水菜、ミニトマト、半熟トマトを盛り付けて彩りよくできました。

お味噌汁は定番のわかめと揚げを入れました。

とってもおいしかったです。

 

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まりも
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まりも
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2017-12-14
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2019-04-16


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