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家元会員まりも様

お料理が得意です。平日は毎日旦那さんのお弁当を作っています。

旦那さんの節約時短弁当!!


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こちらは旦那さんのお弁当です。

肉団子は市販のものを使いました。

3袋セットで100円だったのでとってもお買い得ですぐにかごに入れちゃっていました。

大根とにんじんの皮を使ったきんぴらは節約おかずです。

野菜は皮にこそ栄養がたっぷりと含まれているので捨てずに料理に使っています。

捨てずに味付けしたら立派なおかずに変身します。

栄養もたっぷりですしおすすめです。

ブロッコリーとベーコンのバター炒めはこちらも節約おかずです。

ブロッコリーの茎を使っています。

ブロッコリーの茎にも栄養が豊富に含まれているので捨てるのは勿体ないですよ!!

今回はベーコンと一緒に炒めてみましたが、茹でてマヨネーズを付けて食べるのもおいしいのでおすすめです。

豚バラと玉ねぎの炒め物は焼肉のタレで炒めました。

お馴染みのマカロニボロネーゼを入れて、隙間にブロッコリーとミニトマトを詰めたら完成です。

 

 

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チンジャオロースと梅干しのお取り寄せ!!


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こちらは我が家の晩御飯です。

メニューはチンジャオロース、冷ややっこ、サラダ、とろろのお味噌汁でした。

チンジャオロースは厚切りの豚ロース肉とピーマンを使って市販のチンジャオロースのタレで作りました。

たけのこは今回は入れませんでした。

豚肉を焼く前に片栗粉をまぶしておくとお肉のうまみが逃げないのでおすすめです。

またボリュームアップになるので一石二鳥です。

冷ややっこですがアーバンリサーチドアーズで購入をした食べるラー油のちりめん山椒を乗せています。

辛くておいしいのでおすすめです。

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そして、先日の楽天スーパーセールでは梅干しをリピートしました。

といってもこれは実家へプレゼントするものです。

とってもおいしいので皆さんもぜひ。

↓こちらの梅干しです。

https://a.r10.to/hvtzjK

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鮭のホイル焼きを作りました!!


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こちらは我が家の晩御飯です。

メニューは鮭のホイル焼き、煮卵、サラダ、お味噌汁でした。

しゃけはトラウトサーモンを購入したので塩焼きも良かったのですが、ホイル焼きにしてみました。

アルミホイルに鮭、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、えのきたけ、長ネギを乗せます。たれは味噌、みりん、砂糖、しょうゆで作ります。

具材にかけたらバターを一かけら入れて包みます。

フライパンに入れて弱火で15分程度蒸し焼きにして出来上がりです。

たれが入っているので強火で焼くと焦げてしまうので、弱火でじっくり蒸す感じで焼くと焦げずに作ることができます。

バターは焼く前に入れましたが、焼いた後にバターを入れても風味が良いのでおすすめです。

トラウトサーモンを使いましたが紅鮭やますの魚でもおいしくできると思います。

ご飯が進むおかずなのでおすすめです。

 

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まりも
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家庭料理
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2017-12-14
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