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修行中会員おこめ事務室さん

20代主婦/旦那さんと二人暮し/フルタイム勤務

てづくりチキンナゲット


鶏ミンチが安くて購入したものの、そぼろ丼もハンバーグもつくねも最近作ったなぁ。となり、久しぶりにチキンナゲットをつくってみました!

 

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片栗粉、小麦粉それぞれ大さじ1

たまご1個

塩 ひとつまみ

マヨネーズ、醤油 大さじ1

をすべて、

鶏ミンチ250~300gを入れたボウルにドボン!

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混ぜ混ぜしたあと、

油をひいたフライパンにスプーンで落として焼くのみ(*^_^*)

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ふわふわなチキンナゲットができました(˘ω˘)!

おべんとうのおかずにする予定です~!

 

では(ϋ)/

 

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麻婆茄子丼


先日のカレーに引き続き、スパイシーなおうちランチです。

麻婆豆腐の素が安く売り出されていたので、ストックとして買っていたものがあり、豆腐はなかったのですがナスがあったので麻婆茄子にランチのメニュー決定。

 

(麻婆豆腐の素と麻婆茄子の素の違いはなんなんでしょうか?笑)

 

ナスの調理といえば油をかなり使いますが、あれにはかなり抵抗があります(^^;

ぐんぐんぐんぐん油を吸ったナスを使った料理は一瞬にして高カロリーに。。。

それを阻止すべく!我が家ではナスは蒸すようにしています。

ナス自体に水分が多く含まれているので、ナスをフライパンや鍋に入れたらすぐ蓋をして、ナスの水分でナスを蒸すイメージです(o^^o)

これでも充分柔らかく、みずみずしくジューシーになるのでおすすめです♪

 

そうして完成した麻婆茄子丼です\(^^)/

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おいしくいただきました(^^)♪

 

先日、タニタ食堂を舞台にした、ダイエットがテーマの映画を観たので、すっかり【食べて痩せる】に感化されています( ̄▽ ̄)

 

では!

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鶏の山賊焼き


鶏の山賊焼き(味付きの鶏もも肉)が安かったので、味付けの手間も省けるし、、、ということで、すこし楽をするためにも買ってみました(^^)

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本当に焼くだけなのでレシピもなにもないのですが、やっぱりスパイシーな味付けはご飯がすすみますね(*^_^*)!!

 

我が家では味を揉みこんで鶏の唐揚げにすることがあるのですが、その味をベースにスパイス類を足せば近い味にできるかなー?なんて、食べながイメージしてみました(^^)

いつか再現できるか試してみようとおもいます!

 

では(o^^o)

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おこめ事務室
ユーザー名
おこめ事務室
ラ ン ク
修行中会員
カテゴリ
家庭料理
趣味・特技
料理*家計管理(FP所持)*キッチン用品
性  別
女性
地  域
兵庫県
登録日
2017-12-18
最終ログイン
2018-08-14


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