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修行中会員小麦ちゃんさん

食べること大好き小麦ちゃんです。
コナモノラブ(。・ω・。)ノ♡なアラサー主婦。

365bakeryのパン


スーパーに入っているパン屋さんです。

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なんと一個のお値段99円!!激安です\(^^)/

しかも種類がとても豊富なんです。甘い系から惣菜系まで目移りするパンたちはどれも美味しそう!

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今回はトマトバジルを買いました◎

が、まさかの保存エラー??断面等の写真がありません( ;∀;)右写真右上のパンです…。

色はほんのりオレンジ色でした。おそらくトマトジュースかトマトペースト由来。

そして真ん中には塗られたバジルペーストとチーズ。

チーズがもう少しかかっていたら嬉しいけど、99円というお値段を考えたら十分です。

生地はふんわりホワホワ。パサつきはなくしっとりとした食感です。

食べ進めるとバジル&チーズの登場。トマト生地との相性は抜群♪

大きめなので娘と分けて食べましたが、気に入ったようでモリモリ食べてました(笑)

一斤の食パンやサンドイッチなども売っています。

さすがに99円ではないけれど、お安めの値段です(^-^)

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キッシュ風総菜パン


実家に行くとバターと生クリームが必ずあるのでいつもと違うパンにトライ!(お母さんありがとう…)

図書館で借りた本の中から選んだのはキッシュ風の総菜パン。

真ん中をくぼませて、ベーコンと玉ねぎを炒めたもの、その上からアパレイユ(卵液+生クリーム)をかけ、最後にチーズをのせて焼きます。マドレーヌに使う方も失敬しました( ゚∀゚)アハハ

焼いている途中からかなり膨らんでるのが分かり、ちょっと配合ミス?イースト入れすぎた?などと心配になりながらも焼けたのがこちら。

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ちょっと焦げました~(;´・ω・)

160度20~30分と書いてあったので、作り手の判断に任せた焼き時間だなあと思いながら20分設定にしたんですけどね…。

でも低温で焼いたのでふんわりした食感に仕上がりました。

中に入れる具材はほうれん草とか枝豆とかアレンジが効きそうです。

小腹がすいた時やおやつはもちろん、朝ごパンにぴったりのパンなので生クリームがある時に家でも作りたいです。

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リスドォルでフランス食パン


シンプルで料理にも合わせやすいので便利なバケット。

でも自分ではあまり焼かないのは中力粉をわざわざ買うのが面倒だから(;´・ω・)強力粉と薄力粉を混ぜればいいんですけどね…。

先日実家に帰った際、母がリスドォルを購入したとのことで焼いてもらいました!

ちなみにリスドォルは中力粉ではなく準強力粉で強力粉と中力粉の間に位置する小麦粉です。

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外側はカリカリ、中はもっちり&しっとり軽い口溶けに仕上がる素晴らしい粉なのです!(もちろん作り手の技術は必要(^^;)

出来たフランス食パンがこちら!

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近くに寄ってみます。

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フランスパンのような気泡がボコボコできているわけではないですが、普通の食パンよりはフランスパンの断面に近いのでは?

外側はカリッと固め。外側のほうがフランスパンぽいかも。

軽くトーストしてバターを乗せていただきました。手軽に楽しめるのがいいところですね◎

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小麦ちゃん
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小麦ちゃん
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