シンプルなあんパン

「あんぱんがたべたい、まるいぱんがたべたい」と息子からリクエストがあったので中種法で焼きました！

焼き上がり

良い感じの焼き色です。

ところでてっぺんに乗っている茶色いもの、何か分かりますか？

黒ゴマが無かったのでチョコスプレーをかけたのですが、案の定溶けました・笑。焼く前はそれっぽい見た目だったんですが。

翌日温めなおして子供たちと朝ごパンにしました。

一晩経っても生地がやはり柔らかいです。中身はあんこたっぷり！これが手作りのいいところ◎

これと言った突出点はないけれど、素朴でシンプルな美味しさが楽しめるあんパン。

なかなかのボリュームなので、1個食べると大分満足感があります🐽

ちなみに、アンパンの上にかかっている黒ゴマと白いケシの実、どんな意味があると思いますか？。

実はあれは黒ゴマはつぶあんで、ケシの実はこしあんなのです！

余談ですが、子供たちの永遠のヒーロー、アンパンマンの中身のあんこは「粒あん」だそうですよ(^^)

リベンジねじりパン

ねじりパンが不完全燃焼に終わったので、早々リベンジしました。

全く同じ成型でもよかったのですが、違う成型もしてみたくてちょっと違う形にしました。

焼き上がり

見た目はちょっとアレですがいい匂い♪

粗熱が取れたら味見。おぉ柔らかい（^^）いい意味でフニャリとした感触です(しっとりの方が聞こえがいいかな？)

時間はかかるけれど、作業時間は少ないので、段取りをよくすれば中種方式のパンって最強ではなかろうか。

前回よりもチョコスプレーを多めに入れたので、ザ・菓子パンな味わいです🐽

こちらもまたまた子供たちに好評！う、嬉しい～～！

翌朝も柔らかさが健在。時間が経ってもこの柔らかさ…何度経験しても感動です笑

ちなみにチョコスプレーの名前の由来は、チョコスプレーをお菓子やアイスに振りかける様子がスプレーをしているのに似ていたからだそうです！

ねじりパン

シナモンレーズン味のオートミールにはまったので、シナモン味のパンが作りたいな！と思い焼くことにしました。

チョコスプレーもあったのでこちらも使いました。

焼き上がり

シナモンとチョコスプレーのねじりパンです。

こちらは端っこで作ったちょっとぶちゃいくな子たち。

焼き上がりはシナモンのいい匂い！α波が出てる気がする～(笑)

焼成前に粉を振ってあるので、少しおしゃれ感が出てるかな^^？

手に取ってみると思ったより軽い印象。焼き過ぎて水分も出て行ってしまったかな💦

味見。シナモンがよく効いていてまたも気分が和らぎます◎

チョコスプレーは存在感があまり無かったので、もう少し入れても良かった…。

焼きたては柔らかいな～と思ったのですが、半日もするとやはり焼き過ぎが否めない固さに。

ですが少し温めると柔らかさ(とシナモンの香り)も復活(^▽^)

そしてなぜか子供たちに好評で、二人とも1本ぺろりと完食👏上手くいかなかったと思ったのに、パクパク食べてくれたときの嬉しさよ…！