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修行中会員小麦ちゃんさん

食べること大好き小麦ちゃんです。
コナモノラブ(。・ω・。)ノ♡なアラサー主婦。

デリフランスのパン


先日パンのお土産をもらいました。お店の名前は「デリフランス」さん。名古屋駅にあるお店です。

ハード系のパンがあまりないお店なので購入したことはなかったのですが、今回食す機会に恵まれました。

ピロシキ

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食べかけ画像しかなくてスミマセン(^^;私のイメージしてるピロシキはこんがりきつね色だけど、こちらはちょっと違う色白ピロシキ。上にはチーズソースのようなものが薄くかかっています。皮は甘め。中身の餡は結構多めで嬉しい。温め直して食べるのがオススメです。

レーズンブレッド

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とにかく!レーズンの量がすごい!!持った瞬間「ん、重いな?」と思ったんですが、中にはレーズンがぎっしり。パン生地と同じくらいのレーズン量です。上にはグラニュー糖がかかっていておやつパンにピッタリ。

ハニーブレッド

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見た目が大分黄色いのは何なんだろう?中身はハチミツペーストのようなものが入っています。こちらも結構甘めなのでおやつパンにするのがいいかな。

普段自分では買わないようなパンにチャレンジできて良かったです◎ご馳走様でした。

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バゲット・ラビットのパン


所用でいつも行かない方面に用事があったので、ここぞとばかりに気になっていたパン屋さんに訪問してきました。

移転して駐車場も店内も広くなったとのことで、ありがたいありがたい・・・。

予約する人が多くて店頭に並ぶ端から売れていくと聞いていましたが、思ったより種類があって一安心。

では早速ご紹介。

「アンチョビフィセル」

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バケットにアンチョビのオイルが塗られています。バケットはかなりハード。バリバリと音がします。

お味はアンチョビの塩気がとてもいい塩梅。ワインに合いそうです。一人でぺろりと食べてしまいました(笑)

「ドライトマトとオリーブのフォカッチャ」

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フォカッチャのもちもち感がしっかりあります。フワフワよというよりもちもち。上に乗ったオリーブの塩気とドライトマトの酸味がいいアクセント。

ドライトマト大好きなのでもう少し乗っていてもいいな。温めなおして食べたらきっともっと美味しかったと思います。

「チャバタ」

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こちらももちもちのモッチモチのパンです(笑)弾力のある生地が最高。自分で卵サンドにしていただきましたがとても美味しかったです。

「ベリーのデニッシュ」

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一目ぼれで即決しました。赤が美しい!パンの宝石箱や~!!

上の果実は何だろう?かなり小さい粒で見た目に反して非常に酸っぱい!でもその下に隠された粕田殿甘さが優しく包み込んでくれます。

デニッシュ生地はもちろんサクサクで文句なしの美味しさでした。

他にもあんパン、ブール、レーズンパン、クリームパンを購入しました。噂にたがわぬ美味しさで大満足の買い物でした♪

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シュトーレン風のパン


クリスマスの時期に体調を崩し、パンどころではなかったため、クリスマスっぽいパンやお正月らしいパンが焼けなかった年末年始。

ふと思い立ってシュトーレン(風のもの)を焼いてみることにしました。

シュトーレンはドイツ生まれの菓子パン。洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツが生地に練りこまれており、表面にはたっぷりの砂糖がまぶされたあま~~いパンです。

本場では焼いた後一気に食べ終えてしまうのではなく、クリスマス期間に薄く切った一切れずつを食べ、日々の味の変化を楽しむそうです。

カロリーが気になるのでバターと砂糖を控えめにしました…(なのでシュトーレンなんです(^^;)

焼き上がりがこちら!

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ゴロゴロ入れたレーズンがあちこちに見えます😃

粉砂糖をまぶしますよ(カロリー控え目にしたかったはずでは)

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断面も見てみましょう。

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ナッツもドライフルーツもたっぷりです。ずっしりとして美味しい仕上がりでした。

トースターで焼くと甘さが少し抑えられ、ふわっと香りが立ちます。常温では感じない風味を感じることができますよ◎

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小麦ちゃん
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小麦ちゃん
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