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修行中会員小麦ちゃんさん

食べること大好き小麦ちゃんです。
コナモノラブ(。・ω・。)ノ♡なアラサー主婦。

フォションのパン


ル・シュプレームの後に寄ったのはおしゃれパン屋の「フォション」さん。

ショップの袋がもうオシャレなんですよ…。どこぞのブランド風。

HPからお借りした写真。画像に載っている通りジャムも売っています。他には紅茶やチョコや焼き菓子も。

パンの話に戻りますが、もう「おしゃれ」以外の何物でもありません(しつこい)

一つ一つが高めのお値段なのですが(^^;ビジュアルが美しすぎるんです。店内の写真も取ればよかったな。

前置きが長くなりましたが購入したパンをご紹介。

クイニーアマン

表面は砂糖が焼けて固まっていてツヤツヤしています。

見た目の通り、表面はカリカリでとても良い食感♪バターがたっぷり使われている(と思われる)生地はサクサク。

中身は何も入っていないけれど非常に満足感があるパンでした。

オランジュショコラ

クイニーアマンよりも、もちっとした生地にカラメルが絡む食感。

オレンジとチョコの組み合わせが最高。オレンジピールが少し苦みがあるのでいいアクセントになっています。

クロワッサン

クロワッサンのお手本のような形。ホント三日月型。バターの香りが濃厚です。

見た目からもなんとなくわかるのですが、サクサクというよりは少ししっとりとした食感でした。

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ラ・シュプレームのパン④


一番”推し”のパン屋さんともいえる「ラ・シュプレーム」さん。

名古屋駅に行くと必ず立ち寄ります。今回はいつもと違うパンも買ってきました!

青唐辛子のフーガス

先日自分でも作ったフーガスがあったので思わず。チーズの羽根ができていて、青唐辛子が散らしてあります。

焼きなおしていただきましたが、チーズの油分で手が油ギッシュになるほど(笑)フランスパン風の生地は結構噛み応えがあります

青唐辛子がピリツと辛く、濃厚なチーズの塩気と合わさって大人向け!のパンです。

シャンピニオンデュクセル

きのこに見立てたパンの中にきのこ入りシチューが入ったパンです。こちらも生地はフランスパンと同じ感じ。

見た目も可愛いしきのこの味がしっかりして美味しい◎

フィグオポワフル

行くと大体買ってしまう一品。イチジクとクリームチーズの組み合わせが100点満点👍

黒コショウが入っているらしいけれどいつも分からない(-_-;)

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ココナッツミルクを使ったパン


賞味期限切れのココナッツミルクを発見したので(爆)パンに使うことにしました。

成形を悩んでいたらあっという間に一次発酵が終わってしまったのでシンプルにコッペ型にしました。

焼き上がりがこちら!一個だけベーグル型にしました。

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もっと焼き色がつく予定だったのですがほんのりきつね色。時間が短かったかな?

色白ですが裏はいい色がついてます👍

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いつもよりもしっとりとした食感でした。

しかし、肝心のココナッツミルクの味が???しないような???

100均で買った安物のココナッツミルクだから?(←偏見)

カルディで買ったココナッツミルクだとぶわぁ~っとココナッツの匂いが広がったんですが。

バターを塗ったり卵サラダを挟んだりしていただきました!

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小麦ちゃん
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小麦ちゃん
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