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修行中会員赤い羽根さん

雑誌やテレビで見知ったことや、主婦のずぼら知恵。時々妊婦さんの軽食など。

スヌーピーのピーナッツバター


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パッケージが可愛くて買ってしまったのですが…。

 

アオハタのピーナッツクリーム(バター?)は

甘くないです。むしろ塩味を感じるくらいです。

 

いつも安い物を食べていて、それは本当に甘いです。

「甘くない!」ことに驚いてしまいました。

 

これくらい、しっかりしたピーナッツクリームなら

胡麻あえのようにして、野菜とあえて食べると良いですね。

 

インゲン豆や、ブロッコリーをあえてみるとおいしかったです。

 

ホウレン草などの葉物とあえるのもいいですが、

 

どうしても「胡麻」の気持ちが味覚を邪魔するので

「ピーナッツ」だと、あれ?ってなります。

私だけかもしれませんが。

 

あとは、味噌と合わせて、豆腐やこんにゃくにつけて

味噌ピーナッツ田楽も悪くないです。

(甘いのが好きな場合はみりんやお砂糖を多めに)

 

みなさんも、機会があればお試しくださいね。

 

 

 

 

 

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乾燥野菜 くず野菜


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以前、このようなお菓子を食べてみました。

まいたけをフリーズドライしたような?お菓子でした。

確かに、まいたけの味でしたが、キノコとは別の

お菓子っぽい甘みがあり、んーやっぱりこれは

「お菓子」だなーと思いました。

お菓子と思うとあまりおいしくないかもしれません。

キノコと思うと、面白い食べ方。

野菜チップスはおいしいんですけどね、きのこは

ちょっと難しいのかな。

 

でも、買ったキノコをざるなどにのせて太陽にあてて

乾燥させると、栄養価も上がり旨味も増すそうですね。

そして、野菜もそうだと聞きます。

結構、試しにやってみていますが、そこまで顕著に

味が変わった気はしません。

白菜は甘くなったかな…。栄養がとれていたら嬉しいです。

 

また、いつもは廃棄してしまうくず野菜から

出汁を取ることが出来るそうです。

 

玉ねぎの皮やキャベツのしんやニンジンのへた

大根の頭の部分などなど…

凍らせて、野菜の繊維を壊してから

水をはった鍋に入れ沸騰させます。

沸騰したら10分そのまま。

その後火を止めて10分休ませる。

また沸騰させて10分&10分休憩。

再度沸騰させて10分。

 

NHKで作っていたのをみたのですが、

コンソメスープのような味が出るのだとか。

お得感もあり、体にもよさそうなので、

試してみたいと思います。

 

 

 

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ハムごぼう


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最近、すごく葉物が高くて買えません。

それで、ゴボウが手に入りやすかったので、

きんぴらにして食べています。

副菜というより、おかずとしてボリュームが欲しかったので、

ベーコンを加えてみました。

これは、なかなか美味しい。

お歳暮のハムを使ってみると、これまた美味しい。

 

ゴボウとお肉といえば、

鶏ごぼう、牛ごぼう、が常ですが、

ベーコンやハムも意外と合うのでおためしください。

 

ちなみに、お肉にプラスして薄切りのこんにゃくなど

でボリュームアップするのもいいですよ。

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赤い羽根
ユーザー名
赤い羽根
ラ ン ク
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カテゴリ
アイデア食
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ボランティア・パッチワーク
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女性
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千葉県
登録日
2016-07-11
最終ログイン
2018-02-15


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