8cb15830adc13eb59d019e951f5b17b6.jpg

家元会員mon様

南半球にて子育て中。脱市販品目指して日々手作りに励んでいます♪

オススメ魚料理☆簡単


おはようございます!

普段週末はゆっくりベットでゴロゴロしているのですが今朝は子供に起こされました。

今日は是非皆んなに試してほしいお魚料理があるんです!!タイトルは「白身魚のネギ蒸し」です♪

お友達と、いつも似たような献立になっちゃうよねーなんて話からそれぞれのお気に入りメニューをシェアし合ったんです。

その中で中国人の旦那さんがよく作るという魚料理にビビッときて作ってみたらヤバイ!!うんま〜い😍

材料は 白身魚フィレット、長ネギ、生姜、海塩、醤油、ゴマ油

作り方

1.蒸し器に魚を並べて生姜摩り下ろし&海塩をまぶす(量はお好みで。目安はひとつまみ)

2.ネギの千切りをモリモリ乗っけて魚に火が通るまで蒸す

3.お皿に移して醤油とゴマ油垂らしたら完成♪

 

お友達は最後にコリアンダーをのせるとより美味しいと言っていました。好きな人は是非☆

私はコリアンダー嫌いなので長ネギをさらに乗っけて食べました。もうね、こういうシンプルな料理大好き!お魚の甘みがとっても美味しいです。家族も皆んなお皿ピカピカにたいらげてくれましたよ。

 

de6063a937639a9d21698821bd6fef41.jpg

我が家の定番料理入り決定☆

 

0

旬のリンゴでアップルパイ♥


こんにちは!

今日は風がビュンビュン吹いています。超久しぶりに車を洗ったのにまた砂埃だらけになるな。。

 

りんごがシーズンインすると食べたくなるのがアップルパイ(๑•ᴗ•๑)♡ 丸かじりもジューシーで美味しいけどアイスやクリーム添えて温かい飲み物と一緒に食べるのもこれまた至福★

 

6947b5a9af3bf8cd79ce464ba1445d12.jpg

右がアップルパイ 左はオートミールバー

どっちも1から全部手作り&初挑戦です。

 

アップルパイのパイ生地は米粉と全粒粉を半分ずつでやってみました。やっぱり数こなすとコツが掴めるのか今回は生地が扱いやすかったです。

中身はりんごとブラックカレント、海塩、シナモン、水溶き片栗粉のみ!

子供にもあげたかったので砂糖は入れなかった!

普段はレモン汁を絞って入れますが今回は海塩を入れて甘味を引き出す作戦で。

前日に中身を作っておいたので今日はパイ生地作って型づくって焼いただけ。焼き時間含めて50分位です。

ゆっくり楽しもうと思います✨

 

 

 

1

高野豆腐活用法!


こんばんは☆★

今日もちょこっと雨が振り風が結構吹いていたので涼しく感じます。

今日は高野豆腐を使ってミートソースを作りましたよ♪高野豆腐をひき肉の代わりに細かく刻んで入れました!

初めてだったのでとりあえずミンチと高野豆腐を1:3の割合で入れてみました。

トマトソースがしっかり染み込んで食べ応えありました。

 

a1d719f1b4894782fc88b07b7beded1c.jpg

 

高野豆腐には良質な脂質やタンパク質がぎっしり詰まっていて、鉄や亜鉛、カルシウムも◎消化吸収のよさも特記すべきポイントです。

こんな優秀食材を持つ日本食は誇りです★

もっと積極的に食べたいので他にもアレンジ考えてどんどん取り入れていきたいと思います。

どんな栄養価の高いものでも体内で消化吸収がしっかりできなければ意味がないですよね。腸内美人目指して行きましょう!

 

 

2

会員様のみ、続きを閲覧いただけます。

mon
ユーザー名
mon
ラ ン ク
家元会員
カテゴリ
家庭料理
趣味・特技
英語 料理 運動 旅行 DIY
性  別
女性
地  域
オセアニア
登録日
2017-12-11
最終ログイン
2018-11-17


広げよう、家元の輪!
イイネ!