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家元会員 まりも様

お料理が得意です。平日は毎日旦那さんのお弁当を作っています。

もち肉巻き


えのき巻き照り焼き

晩御飯メニューです。

もち肉巻き、てんぷらと小松菜の炒め物、レタス&ハムのサラダでした。

てんぷらと小松菜の炒め物はほんだしとお酒、砂糖しょう油でチャチャっとできるのでおすすめです。

てんぷらは近所のスーパーで4枚35円でした。

安くて思わず買ってしまいました。

こういう和惣菜は旦那さんが大好きなのでお弁当にも入れるようにしています。

今回はもち肉巻きを紹介します。

切り餅が余っていたらぜひ作ってみてください。

☆もち肉巻き☆

調理時間10分・材料費250円・満足度★★★★★★★ 

☆材料☆

豚バラ肉4枚 切り餅1~2個(お好みで)片栗粉適量 しょう油大さじ1 砂糖小さじ2 みりん大さじ1 酒大さじ1

☆作り方☆ 

切り餅を細く切ります。

今回は四分の一で切りました。

豚バラ肉で巻き片栗粉をまぶします。

フライパンに少量の油を入れて焼きます。

お肉が白くなったら調味料を全て入れて絡ませたら完成です。

甘じょっぱい味でおいしいですよ。

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カレーをリメイク!カレードリア


カレードリア

晩御飯メニューです。 

カレードリア、わかめスープ(画像が暗くてすみません。)ゆでとうもろこし、ミニトマト、生ハムのマリネでした。

とうもろこしとミニトマトは実家で採れたものです。

とっても新鮮でおいしかったです。

わかめスープは市販のものです。

たまには手抜きします!

手抜きしないとやっていけない!!というところで今回はカレードリアを紹介します。

カレーの残りをリメイクするので簡単です。

カレーの次はカレードリアと決めておけばメニューを考えるのも楽になりますよ。

では本当に簡単なのですが紹介します。

☆カレードリア☆ 

調理時間15分・材料費200円・満足度★★★★★★★★★ 

☆材料☆

カレーおたま3くらい(お好みで) ご飯(お好きな量で) シュレッドチーズ適量 パセリ

調理時間15分・材料費200円・満足度★★★★★★★★★ 

☆作り方☆

カレーは具材を少しつぶしておきます。

そのままでも良いです。

つぶした方がご飯になじみやすいです。

カレー半分はご飯に混ぜてもう半分は上にかけます。

シュレッドチーズをかけてオーブントースターで焼き色が付くまで焼いたら完成です。

お好みでパセリをトッピングしてください。

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塩マーボー豆腐


塩麻婆

晩御飯のメニューです。

レタスチャーハンと塩マーボーとお茶でした。

辛くないマーボーが食べたいとちょっと難しい旦那さんからのリクエストがあり作ってみました。

いつもは豆板醤を入れて作るのですがこちらは見ての通り全く赤くありません。

白いマーボー豆腐です。

これがあっさりとしていておいしいんです。

今回はこの塩マーボー豆腐を紹介します。

☆塩マーボー豆腐☆

 調理時間15分・材料費280円・満足度★★★★★★★★★

☆材料☆

豆腐1丁 ひき肉100g ショウガ小さじ1 みじん切りのニンニク1片 ごま油大さじ1  水150cc

鶏ガラスープの素小さじ1 塩少々 粗挽きコショウ少々 水溶き片栗粉適量

☆作り方☆

豆腐は湯通ししておきます。

フライパンにごま油、ニンニクを入れて熱します。

次にひき肉とおろしショウガ、塩、粗挽きコショウを入れてよく炒めます。

水と鶏ガラスープの素を入れて沸騰させます。

湯通ししておいた豆腐を入れて煮ます。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成です。

寒いこの時期にもぴったりの1品ですのでぜひお試しくださいね。

ラー油をかけてもおいしいですよ。

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まりも
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