東京五輪の話題がだんだん増え始めましたね。
インターネットで記事をちらちら見ていたら、オリンピックにちなんだパンが作りたくなってきました。
こんな感じ↓のパンにしたいなと思い挑戦。
焼き上がり
ひぇぇぇぇ 全然ちがーーーう( ；∀；)!!
イメージ通りにはいきませんですた。これはぼうし？それともUFO？
とっても美味しそうに膨らんだので、メダルとは程遠い形になってしまいました。
でも美味しそうに見えるからまぁいいか、と気を取り直して試食。
見た目通り香ばしさが前面に押し出された味わい！全粒粉が入っているとやはり風味が違います◎
しかしパサつきが出てしまうことも否めないので、飲み物が欲しいかな(^^;
甘くないので家族誰も食べないため私がすべていただきました！
2気温が高い日は、くどくないシンプルなパンが食べたくなります。
がっつりとした総菜系でも、こってりしたお菓子系でもない、となるとやはり白パンでしょう。
途中で娘がレーズンパンが食べたいとリクエストしてきたので、二次発酵前にレーズンを巻き込みました。(いつもは一次発酵前)
焼き上がり
や、焼き色がついてしまいました。そしてレーズン入れたはずなのに何も見えません。
これなら前みたいな型抜きをしても良かった…。
見た目はさておき、ふわっふわなので、天板から網に移すときも注意が必要です。
クッキングシートからはがれなかったので、少し力を入れて持ち上げたら凹んでしまいました。
ここです。へこみ。
さあ気を取り直して食べてみると…柔らかい♡ふわふわです。
️焼き色がついたとはいえ、そこまで濃い色ではないので香ばしさの無い淡白な味わいです。そこがまた良い◎
でも食べても食べてもレーズンが出てこない。と思ったら半分くらい食べたころゴロンゴロン。
そして三口食べるとまた何も無くなり笑。なんという偏りっぷりでしょう。
やはり一次発酵前に混ぜこまないと均等に混ざらないようです。
でも生地がイメージ通りの柔らかい仕上がりになったので良かったです。次回は入れ忘れないようにせねば！
2全粒粉がなくなってしまったので、強力粉100%でふわふわパンを焼くことにしました。
母からもらったアーモンドプードルがまだ余ったいるので、アーモンドクリームも作ることに。
ココアパウダーが余っていたので、ココア風味のクリームを作りました。
焼き上がり
成形は渦巻き型。四角形に広げた生地にクリームを塗り、端から巻いて、海苔巻きのように切るだけ。
ですが・・・渦巻きパン・・・・・に見えるでしょうか？
ちょっと真ん中が盛り上がり過ぎました(^^;
粗熱が取れたころ味見。
ふわふわの生地にやさしい甘さ。結構砂糖を入れましたが、甘くなりすぎませんでした。
そしてやはり中身のクリームが美味しい！絶品！アーモンドプードル万歳🙌
アーモンドの風味があるとナイトでは気分も変わります。アーモンドの油脂分のおかげでしっとりした食感もばっちり。
パウンドケーキやマフィンに入れてこのしっとり感を味わいたい！だれか作ってほしい！笑
ちなみに1歳の息子は「パン！パァァァァン！」と大喜びでした。4歳の娘もおやつに一個ペロリ。
気に入ってもらえたようで母は一安心でした♪
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