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修行中会員小麦ちゃんさん

食べること大好き小麦ちゃんです。
コナモノラブ(。・ω・。)ノ♡なアラサー主婦。

うまくいかないクレッセント


クレッセントが作りたくなって焼くことに。

一個目の成型が終わったところで、何か違う気がしたんです。

でも何がどう変なのか、どうしたらよくなるかわからず3個の成型を終えました。

焼き上がり。どーーーーん!

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ではここで一般的なクレッセントをご覧ください。

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もう一度、焼き上がり

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もはやクレッセントとは呼べない(^^;

でも味はとても良かったんです!

香ばしい全粒粉の香りとふんわり食感、上に振りかけた岩塩もいいアクセント♡

後日リベンジ

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同じやないかーーい!(千鳥ノブ)なんなら酷くなってる

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あんこを使って食型


最近パンを見ると「あんこン、あんこン~」と連呼する息子(2)。「あんこ」という単語を習得した模様です(笑)

またアンパンマンパンでも作れば受けるのでしょうが、職人の母としては、また違ったパンを焼きたい気分。

今回はねじりパンに決定です。三つ編みを3つ作って型に入れました。

焼き上がり

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いい感じ!うねうね模様が素敵です。自画自賛です!

食パン型は焼き加減(パンの色づき)が外から見えず、焼き時間がむつかしい。(毎回メモすれば良いのでh)

あんこがたっぷりのこちらの面は若干焦げた。。。

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切り口

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これまた個性的でいい感じ!

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クリームパン


今回はクリームパン。いつも当分控えめにしてしまうのでレシピ通りにいきますよ!

クリームパンといえばグローブ型なのでここも王道にならいましょう。

焼き上がり

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やはりクリームはみ出ましたーーーー!

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でもパンパンになるくらい包んだので許容範囲です。

それよりグローブ型じゃなくてコッペ型っぽくなってしまった方がショック😨切り込みが甘かったな。

粗熱が取れたら試食タイム。

カスタードがほっくほく(^^)生地もほんわり。成功です!

やはりカスタードも手作りすると頑張った感が違いますね。自己満足度もアップ。

カスタードが余った時は、冷凍するとカタラーナ(イタリアのお菓子。凍らせたプリン)みたいになって美味しいですよ。

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小麦ちゃん
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