6051b4f011e961d827dc41d9844deea9.jpg

修行中会員小麦ちゃんさん

食べること大好き小麦ちゃんです。
コナモノラブ(。・ω・。)ノ♡なアラサー主婦。

きな粉のパン


輪切りのオレンジ🍊が乗っていたり切ったらマーブル模様が出てくるような見た目が華やかなパンを作りたい・・・と思っているんですが、材料と技術が足りなくて実現していません(爆)

今回は(今回も?)華やかとは対極の「素朴」なパンです( ゚∀゚)アハハ

それがこちら!きな粉パン!

nor

強力粉170gにきな粉を30g加え焼く前にも茶こしで振りました。香ばしい風味に仕上がりましたよ。

1歳の娘も喜んで食べてくれました😃

次回こそはデコレーションケーキ✨の様な華やかなパンを焼きたい( ^ω^)・・・

0

お店のパン食べ放題のモーニング


先日紹介したアンティークさん。実はモーニングもやっています。

そしてそのモーニングというのが、なんとパン食べ放題!!!大大大好きなチョコリングも好きなだけ食べられます。

先に会計を済ませていざパン狩りへ(笑)!

こちらが食べ放題のパンたちです。全て店売りのパンです。小さくカットされているのでいくつも食べられますよ。

nor

右下はチョコリングの季節限定の桃とフランボワーズのバージョン。食べてみたかったのでラッキー★

 

nor

チョコリングのみアップ。

nor

チョコリングばかり食べそうになってしまいましたが、せっかく来たので色々食べなければ。ということでクルミパン、抹茶の渦巻きパン、抹茶ベーグルチーズのパン、さつまいものパンを食べました。

さつまいものパンは初めて食べたけれど美味しかった😋中のさつまいもが甘くて上にかかったゴマと絶妙なバランスでした。

同行者はクリームパン、アンパン、アップルパイがお気に召したとのこと。

気に入ったパンがあったら帰りに買っていけるのもいいですよね。私たちは食べすぎて買う気になれませんでしたが…(^^;)

割と近いのでまた行きたいです♪

1

ロールパン


今日はロールパンを焼きました!ところでバターロールとロールパンの違いって何なんでしょうね?

ロールパンを作るには1次発酵させたあとに麺棒で伸ばして二等辺三角形を作るのですがこれが難しい。

あまりゴロゴロ転がしすぎると生地が傷んでしまいフワフワパンになりません。でも十分な長さがない三角形だと巻きが少ないロールパンになってしまいます。

出来上がったのはこちら!見た目はまあまあですかね。頑張って伸ばしたので右上以外はいい感じに巻かれてます。

ちなみにまた卵がなかったので艶出しには牛乳を使いました。

2018-07-13-07-03-16-346 (1)

シンプルにプレーンと思ったのですが寂しいのでチョコレートとクランベリーも巻き込みましたよ。

ただ巻くときにきつくしすぎたようで所々に割れ目が…(´;ω;`)

2018-07-13-07-03-27-859 (3)

ずっと前に料理教室で作ったときはそれはそれは上手く焼けたんですがねえ。何がいけないのかな。

ネットで調べてから再挑戦しようと思います(/・ω・)/

1

会員様のみ、続きを閲覧いただけます。

小麦ちゃん
ユーザー名
小麦ちゃん
ラ ン ク
修行中会員
カテゴリ
スイーツベーカリー
趣味・特技
料理、水泳
血 液 型
O型
登録日
2018-05-02
最終ログイン
2018-07-16


広げよう、家元の輪!
イイネ!